点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:盈彩网投资平台手机版-盈彩网投资平台登录
首页>文化频道>要闻>正文

盈彩网投资平台手机版-盈彩网投资平台登录

来源:盈彩网投资平台规则2024-02-23 17:48

  

贵州:耙耙柑迎来收获期******

贵州:耙耙柑迎来收获期

  春节临近,贵州省瓮安县江界河镇茶园村的耙耙柑迎来收获期,村民抢抓晴好天气采摘耙耙柑,供应春节市场。图为1月10日,村民在分装耙耙柑。肖伟摄/光明图片

  《光明日报》( 2023年01月12日 04版)

盈彩网投资平台手机版

从主厨到自创品牌:台湾面包冠军林育玮北京再出发******

  中新社北京1月31日电 题:从主厨到自创品牌:台湾面包冠军林育玮北京再出发

  中新社记者 李晗雪

  2013年,当多数大陆消费者还闻所未闻“软欧包”、也尚不习惯以更高价格购买“不过是早点”的面包,以原麦山丘为代表的烘焙品牌横空出世,一度掀起“跨城代购”的热潮。当时的行政主厨、台湾地区面包大赛冠军林育玮,曾是原麦山丘品质保证的金字招牌。他从2012年便自台湾搬到北京加入原麦山丘,参与其初创到成熟的过程;但在2019年,林育玮选择了离开带来过无限风光的原麦山丘,自创烘焙品牌,重新出发。

资料图为林育玮制作面包。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  林育玮近日接受中新社记者专访,聊起从初来北京到自创烘焙品牌的十年经历。

  在原麦山丘工作的几年,林育玮从零开始熟悉大陆市场,了解到消费者希望吃到无香精色素的“原始”面包,他也是因此开发出“返璞归真”的软欧包产品。那时很多消费者关注到原麦山丘,正是因为这类“质朴面包”的稀缺性。

  随着这种新烘焙标准的树立,几年间,大陆烘焙市场有了明显变化和成长,以店内新鲜烘焙与优质健康食材为卖点的手工面包店越来越多,“懂面包”的消费群体越来越大。林育玮认为,这是市场优化的标志。

资料图为㞭客烘焙店内陈列的烘焙产品。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  林育玮表示,随着原麦山丘成长为成熟品牌,相应地不易再作太多新的尝试与改变;但作为面包师,他希望不断研究开发各类面包甜点,也希望消费者对他有新的了解。因此,2019年与原麦山丘合约期满时,他决定突破自己,重新创业。

  2020年,林育玮与合伙人筹备自创烘焙品牌。这一次,他的身份从主厨变为创始人,这意味着除了产品研发,还要承担成本控制、人员培养等管理工作,压力更大。但过去八年积累的人脉与顾客群,给了他自立门户的底气。2021年8月,林育玮与合伙人在北京751艺术区开启了第一家“㞭客烘焙”。

资料图为㞭客烘焙的店铺。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  㞭客的“㞭”字,巧妙化用了店铺所在的大山子社区名称,同时也是诚意“待客”的谐音。新店主打高品质吐司,同时售卖从欧包、曲奇到甜点几乎全品类的烘焙产品。对林育玮来说,这是一个更能实现想法的空间。他将面包作为一种生活方式分享给顾客,比如鼓励大家探索白吐司的100种吃法。他几乎每天都去店里,与顾客聊聊天,大部分时间则泡在厨房。

  2021至2022年的疫情起伏,对新开业的店铺有更大的挑战。林育玮坦言疫情期间损失很重,但并未改变他在北京创业的信心,因为“消费者记得我们”。许多老顾客从他在原麦山丘工作时就一直喜爱他的产品,“㞭客”开张后也继续光顾;有住得远的顾客团购下单,还有顾客疫情中买一大单面包囤在家里。忠实顾客的支持和正向反馈,让他相信难关会过去。

  在北京经营烘焙的压力,慢慢转为动力与活力。林育玮说,北京的生活步调是有点快,但对服务业来讲是好事,因为业者需要不断随之更新迭代、寻找新的商业资源。另一方面,他在北京结交到许多烘焙师朋友,大家定期聚会、探店,并且彼此间并不觉有竞争关系,反而是互相分享技术、讨论产品改进,“因为北京够大,大家各有各的特色与顾客群”。

资料图为林育玮制作面包。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  “在北京生活很充实,现在回台湾像是休假。”今年春节,林育玮回台湾过年,也是在历经疫情中的创业初期后,有机会沉淀下来、思考未来发展。他对疫情后的大陆市场很乐观,今年打算去更多城市考察学习,同时还准备拓展新店,呈现更丰富的产品。他说,㞭客不会满足于做一间服务地方的精致小店,“未来,我们会朝着连锁专卖店去突破。”(完)

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
阅读剩余全文(

相关阅读

推荐阅读
盈彩网投资平台手机版APP全通教育2018实现营收8.4亿元
2024-02-24
盈彩网投资平台返点幼儿园的孩子会"攀比"吗?
2024-04-09
盈彩网投资平台必赚方案一对“毒鸳鸯”被查秒变戏精 称“吸毒为了国家”
2024-01-26
盈彩网投资平台女星花7亿离婚:凭本事单身多酷
2024-01-08
盈彩网投资平台下载“这么玩PPT,我的外快赚得比工资多”
2024-01-14
盈彩网投资平台下载app天津西青区划定张家窝镇珑园社区67号楼为封控区
2024-02-20
盈彩网投资平台代理广州重启共享单车投放指标,未来3年3家运营商配额40万辆
2024-09-28
盈彩网投资平台app谁是大唐终结者:乱世枭雄朱温
2024-07-10
盈彩网投资平台充值哈登重提莱纳德遭勇士垫脚:大家知道发生了什么
2024-08-11
盈彩网投资平台网址 潘粤明被曝恋情后晒照
2024-08-18
盈彩网投资平台论坛 奇瑞200亿卖身,是转机还是无奈?国产一哥为何沦落至此
2024-07-01
盈彩网投资平台APP陕西省委原秘书长钱引安被双开:一再拒绝组织挽救
2024-09-15
盈彩网投资平台骗局走深走实 行稳致远(钟声)
2024-02-04
盈彩网投资平台开奖结果 智慧栽实控人突遭拘留
2024-09-19
盈彩网投资平台投注说说宋朝为何不能联蒙抗金
2024-02-18
盈彩网投资平台客户端下载英国废旧核潜艇处理成难题:已拖累英军战力
2024-07-19
盈彩网投资平台官网平台 江西又有县级公安局局长落马,40天已有5人被查
2024-01-07
盈彩网投资平台登录盘点体坛金猪宝宝:刘翔林丹闪耀
2024-05-04
盈彩网投资平台玩法 全国各地哪里的早餐最好吃?
2024-09-18
盈彩网投资平台软件比尔·盖茨:慈善基金会将于离世后20年关闭
2024-05-04
盈彩网投资平台赔率华谊兄弟2018年净亏10亿多,冯小刚、郑恺“赔偿”近9000万
2024-05-11
盈彩网投资平台交流群躺着也赚钱的基金投资课
2024-01-23
盈彩网投资平台攻略运动能防癌吗?他给出的答案让几百人发出一阵爆笑
2024-08-01
盈彩网投资平台官网人口质量稳步提升 高质量发展动力足
2024-06-11
加载更多
盈彩网投资平台地图